Luego, entrará al mercado para descubrir los colores, los aromas y la tradición arraigada de un auténtico mercado mexicano. Con una bolsa de compras, interactuará con los comerciantes locales, saboreará especias, quesos, helados, café de origen único de Chiapas y mucho más. Después de probar y seleccionar los mejores ingredientes frescos para su menú, disfrutará de un corto paseo hasta Casa Jacaranda, una mansión bellamente restaurada donde comienza su clase práctica de cocina. Los secretos y las técnicas culinarias de generaciones anteriores se comparten durante esta reunión interactiva mientras usted pica, asa, cocina y cocina al vapor para crear un menú de 3 platos con salsas y guarniciones. Una vez completado, cena tus creaciones combinadas con vino mexicano y una degustación de mezcal artesanal de Oaxaca.